Paleo-Ernährung ist ja schon fast ein alter Hut - nicht nur im wörtlichen Sinn. Tatsächlich hat heute fast jeder schon einmal davon gehört. Und jeder hat so seine individuelle Ahnung, was es ist. Und tatsächlich unterscheidet sich diese Ahnung ganz erheblich, je nachdem, wen man fragt.
Ich selbst habe dazu vor einigen Jahren auch schon einmal einen Artikel geschrieben. Heute so aktuell wie damals. Nun ist auch die ehrwürdige NYT (The New York Times) auf den Trichter gekommen, und erklärt ihren Lesern, was Paleo-Ernährung ist, und ob sie gesund ist. Auch die NYT stellt dabei zu Beginn des Artikels fest, dass es "die" Paleo-Ernährung gar nicht gibt. Damit erübrigt sich ja eigentlich schon der Rest. Aber immerhin: wie auch wir immer sagen, wird als wesentlicher Tipp zusammengefasst, dass man industriell verarbeitete und verpackte Lebensmittel meiden soll. Ob das schon reicht, um Paleo zu sein, ist diskutabel. Aber es ist eine richtige Quintessenz. Den Originalartikel findet ihr unten verlinkt.
Quelle: The New York Times
Bildquelle: © Dmitry Pichugin - fotolia.com
Ich selbst habe dazu vor einigen Jahren auch schon einmal einen Artikel geschrieben. Heute so aktuell wie damals. Nun ist auch die ehrwürdige NYT (The New York Times) auf den Trichter gekommen, und erklärt ihren Lesern, was Paleo-Ernährung ist, und ob sie gesund ist. Auch die NYT stellt dabei zu Beginn des Artikels fest, dass es "die" Paleo-Ernährung gar nicht gibt. Damit erübrigt sich ja eigentlich schon der Rest. Aber immerhin: wie auch wir immer sagen, wird als wesentlicher Tipp zusammengefasst, dass man industriell verarbeitete und verpackte Lebensmittel meiden soll. Ob das schon reicht, um Paleo zu sein, ist diskutabel. Aber es ist eine richtige Quintessenz. Den Originalartikel findet ihr unten verlinkt.
Quelle: The New York Times
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