my BODYSCIENCE

Der einzige Nachteil dieses Buches ist, dass es 1985 veröffentlicht, und seither nie aktualisiert wurde (deutsche Übersetzung hier  erhältlich). Der Inhalt ist aktuell wie eh' und je'. Genaugenommen wird er täglich aktueller. Gerade in Zeiten, wo über die Einführung des 5G Mobilphone-Netzes in weiten Teilen der Welt ansteht. Als Autoren sind Dr. Robert O. Becker und Gary Selden angegeben, jedoch hat das Buch nur Dr. Becker geschrieben und G. Selden hat es redaktionell betreut. Warum geht es in dem Buch? Es ist quasi das Vermächtnis von Dr. Becker (*31.Mai 1923; † 14.Mai 2008), der sich jahrzehntelang als Mediziner und Forscher um den Einfluss von elektrischen Feldern und Strom auf den Körper gekümmert hat. Das Buch ist vom Autor in 4 Teile mit 15 Abschnitten unterteilt, wobei ich der Meinung bin, dass es eigentlich drei große Themen sind, die abgehandelt werden. Das erste Thema ist eine historische Abhandlung über die Regenerationsfähigkeit des Körpers und den Einfluss von...

Was wäre wenn? Was wäre, wenn die wesentlichen Ernährungstipps von heute auf einer falschen Annahme basieren? Was wäre, wenn es nicht darauf ankommt, wie viele Kalorien wir zu uns nehmen, sondern aus welcher Quelle sie stammen? Gary Taubes ist ein vielfach ausgezeichneter Wissenschaftsjournalist, der mit „Good calories – Bad Calories“ quasi die Bibel der Low-Carb Bewegung geschrieben hat. Bisher leider nur in Englisch erschienen, gibt dieses Buch auf über 600 Seiten einen historischen Abriss darüber, warum heute besonders das Fett verteufelt wird, „gesunde“ Vollkornprodukte gelobt werden und parallel die Bevölkerung dicker und dicker wird. Taubes detaillierte Beweiskette führt zu einem Täter: Zucker und alle Produkte, in denen Zucker versteckt ist. Dazu gehören Softdrinks, Fertigprodukte und ja: auch alle stärkehaltigen Produkte! Ich habe selten ein Buch gesehen, dass so umfangreich seine (zum Erscheinungstag aktuellen) Quellen zitiert, wobei Taubes nicht von anderen Büchern abschre...