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Auch durch die Kalorien in Früchten und Gemüse kann man an Gewicht zulegen. Oft wird die Menge an Fruchtzucker und Stärke in dieser Nahrung unterschätzt. Is There Such a Thing as Eating Too Many Fruits and Vegetables? "While fruits are nutritious, too much of even a healthy food can lead to weight gain," Schantz said. "The key is to remember to control the portion sizes of the foods you consume." Schantz reported that overeating healthy foods is easy to do, but the same rules apply to healthy food as junk food. Weight fluctuates based on a basic concept -- energy in versus energy out. If your total caloric intake is higher than the energy you burn off in a day, you will gain weight. If it is lower, you will lose weight. Bildquelle

Wärmebild Mit einer Wärmebildkamera kann das braune Fett gefunden werden, welches eine Rolle bei der Energiegewinnung spielt. Dieses "gute Fett" kann durch Wärmegewinnung dazu beitragen, dass Körperfett abgebaut wird. Dieses Fett produziert bis zu 300mal mehr Wärme als andere Körperteile. Non-Invasive Thermal Imaging Joins The Fight Against Obesity Scientists at The University of Nottingham believe they've found a way of fighting obesity - with a pioneering technique which uses thermal imaging. This heat-seeking technology is being used to trace our reserves of brown fat - the body's 'good fat' - which plays a key role in how quickly our body can burn calories as energy. Bildquelle: ©Robbie1 flickr.com

Fett in unserer Nahrung reduziert die Aktivität bestimmter Gehirnregionen, die unser Geschmacksempfinden kontrollieren. Die Wissenschaftler, die die Studie durchführten sagen jedoch, dass die Reduktion der Aktivität nicht im Zusammenhang mit geringerem Geschmack der Nahrung steht. Trotzdem will die Nahrungsmittelindustrie basierend auf diesen Ergebnissen verstärkt fettreduzierte Nahrung anbieten, da dies anscheinend keinen negativen Einfluß auf den Geschmack habe. Dass Fettreduktion jedoch nicht zur Gewichtsreduktion führt hat sich anscheinend immer noch nicht herumgesprochen. Flavor Perception Is Influenced By Fat In Food Fat in foods has a direct impact on taste perception by activating certain regions of the brain that control taste, aroma, and 'reward', say researchers. The study, conducted by The University of Nottingham and the multinational food company Unilever, is published in the Springer journal Chemosensory Perception . The three year study found that fats

Eine neue Studie zeigt, wer abnehmen will, sollte hauptsächlich folgende drei Regeln befolgen: 1. Führen Sie ein Ernährungsprotokoll 2. Überspringen Sie keine Mahlzeiten 3. Vermeiden Sie Auswärts zu essen Effective Weight Loss - Keep A Food Journal, Don't Skip Meals, Don't Eat Out If you want to really succeed in losing weight you should never skip meals, you should avoid eating out, and ideally, you should keep a food journal, especially if you are an overweight or obese postmenopausal woman, researchers from the Fred Hutchinson Cancer Research Center reported in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . The authors added that eating out in restaurants during lunchtime especially, should be avoided. Bildquelle: © Picture-Factory fotolia.com