Eier zum Frühstück sättigen länger als Weizenproteine.

Wer Eier zum Frühstück isst, hat ein längeres Sättigungsgefühl, als Personen, die die gleiche Menge an Weizenprotein zu sich nehmen. In einer Studie wurden Versuchspersonen je ein Frühstück mit Eiern oder eine gleiche Menge an Weizenprotein als Proteinquelle angeboten, die anderen Bestandteile wurden gleich gehalten. Personen, die die Eiermahlzeit verzehrten, hatten ein längeres Sättigungsgefühl, was dann dazu führte, das weniger über den Tag gegessen wird, als Personen, die eine andere Proteinquelle hatten.

Egg Proteins For Breakfast Keeps You Feeling Full For Longer

Individuals who consume egg proteins for breakfast are more likely to feel full during the day than those whose breakfasts contain wheat protein. Results from the study, conducted by Dr. Nikhil Dhurandhar, Pennington Biomedical Research Center, Louisiana, USA, and colleagues were presented at the 19th European Congress on Obesity in Lyon, France.

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