Essen von Gemüse und Obst kann das Erbgut beeinflussen.

Doppelhelix

Eating your greens can change the effect of your genes on heart disease

ScienceDaily (2011-10-12) -- A long-held mantra suggests that you can't change your family, the genes they pass on, or the effect of these genes. Now, scientists are attacking that belief. The researchers discovered the gene that is the strongest marker for heart disease can actually be modified by generous amounts of fruit and raw vegetables.

Bisher war die vorherrschende Meinung, dass man durch sein Verhalten nicht seine Gene (also sein Erbgut) beeinflussen kann. Nun wurde gezeigt, dass ein Gen, welches in starkem Zusammenhang mit Herzerkrankungen steht, durch das Essen von großen Mengen an Früchten und rohem Gemüse positiv in seiner Wirkung beinflusst werden kann.

Bildquelle: © AndreaLaurel flicker.com

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