Bio-Tomatensaft enthält mehr gute Polyphenole als herkömmlich hergestellter Tomatensaft.

Gesunde Ernährung

Organic tomato juice contains more beneficial phenolic components than juice from conventionally grown crops

ScienceDaily (2011-09-27) -- Organic tomato juice contains more phenolic components than juice from conventionally grown crops, according to a new study.

Die antioxidativ wirkenden Polyphenole kommen in biologisch angebauten und daraus schonend gewonnenem Tomatensaft in höheren Konzentrationen vor, als in Tomatensaft, der nach konventionellen Methoden hergestellt wurde.

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